Kakao, Kakaobaum, Theobroma cacao Kakao ağacı Syn: Cacao sativa AUBL. Hint bademi “ quionensis AUBL. Familyası: Sterkulingilerden, Sterkulingewaeckse, Sterculiaceae Drugları: Kakao tohumlarından elde edilen kakao yağı ve tozu, çicolata ve kakao yapımı ile endüstride kullanılır. Giriş: Sterkulingillerin bir alt grubu olan theobromagillerden olan kaka¬oin takriben 20 alt çeşidi mevcuttur, fakat bunlardan theobroma cacao adı ile bilinen kakao en çok kullanılandır. ...

Devamını Oku »