Diğer Adları:
Gümüş diken, Silberdistel, Carlina acaulis L.
Gümüş dikeni
Hava dikeni

Familyası:
Bileşikgillerden, Korbblütengewâchse, Asterceae

Drugları:
Gümüş diken kökü; Carlinae radix
Gümüş dikeninin kökleri çay, tentür ve natürel ilaç yapımında kullanılır.

Giriş:
Avrupa’nın Orta, Doğu ve Güneydoğusu ile Asya’nın Rusya, Kafkaslar, Kırım ve Türkiye bölgelerinde yetişir. Gümüş dikene Latince “acaulis” denir. Yani sapsız denmesi nedeniyle sapsız olan domuz dikeni ile çoğu kez karıştırılır. Gümüş dikeni yetiştiği toprağa göre 5-50cm boyunda olabilir. Bu nedenle de sapsız diye anılır. Fakat asıl sapsız olan domuz dikenidir. Domuz dikeninin taç yaprakları altın sarısı iken, Gümüş dikeninin taç yaprakları gümüş gibi parlak ve açık beyaz renktedir. Domuz dikeni, Gümüş dikeni ve küçük domuz dikeni (carlina vulgaris) aynı şekilde kullanılır. Carliagillerin 30 alt türevi bulunmaktadır ve bunlardan sadece bu 3 alt tür şifa maksadı ile kullanılır. Hemen hemen bu konuda yazılan bütün eserlerde Domuz dikeni ile Gümüş dikeni birbirine karıştırılmıştır. Bu nedenle Frankfurt W.J.Göte Üniversitesinin botanik bahçesinde bitkileri inceleyerek fotoğraflarını çektim.

Botanik:
Gümüş diken 5-50cm boyunda genellikle çatallaşmadan sade olarak dikey bir şekilde yükselir. Kökleri 1-3cm kalınlığında, dışı esmerimsi, silindir şeklinde ve etli bir yapıya sahiptir. Yaprakları iri, yırtık veya iri dişli, uçları dikenli, yeşil renkli ve Devamini oku

Diğer Adları:
Ginseng, Ginseng, Panax Ginseng
Hakiki Ginseng

Familyası:
Araliyagillerden; Araliengewâhse, Aralia ceae

Drugları:
Ginseng kökü; Ginseng radix
Ginseng kökleri çay, tentür ve natürel ilaç yapımında kullanılır.

Giriş:
Vatanı Kuzey Kore olan Ginseng günümüzde başta; Güney Kore, Çin, Japonya, Tayland, ABD ve Ukrayna tarafından kültür bitkisi olarak yetiştirilmektedir ve çeşitli natürel ilaçlar yapılmaktadır. Ginseng’in bilinen beş önemli türü mevcuttur ve bunlar; Hakiki Ginseng; Panax ginseng C.A.MEY, Çin ginsengi; Panax notoginseng (BURK) F.H.LHEN, Japon ginsengi; Panax japonicus C.A.MEYER, Amerika ginsengi; Panax guinguefolius L. Ve Adi ginseng; Panax pseudoginseng’i sayabiliriz. Genellikle Hakiki ginseng çok pahalı olduğundan onun yerine diğerleri kullanılır. Bu ginseng türlerinin hasat’tan sonra kurutulma şekline göre Beyaz ginseng veya Kırmızı ginseng elde edilir ve bu isimle anılırlar. Günümüzde 60.000 kişi Güney Kore’de Ginseng yetiştirmek için çalış-maktadır. Botanik bahçeden Adi ginsengi alarak fotoğrafını çektim. Adi ginsengin daha gürünü Dersden şehrinin botanik bahçesinde bulabildim. Antalya’da Ginseng almak için baharatçılara geldiğimde hemen hepsinde Ginseng diye Havlıcan sattıklarını gördüm ve bunun yanlış olduğunu söyleyince Devamini oku

Diğer Adları:
Fındık, Haselnuβ, Corylus avellana L.
Syn: Corylus silvestris SALL

Familyası:
Palamautillerden, Haselnusshewaechse, Corylaceae

Drugları:
Fındık Yaprağı: Coryli avellanae folium
Fındık Meyvesi: Coryli avellanae frutus
Fındık Kabuğu: Coryli avellanae cortex
Fındığın genellikle yaprakları ve nadiren de gövde kabuğu natürel ilaç yapımında kullanılır.

Botanik:
Vatanının Türkiye’nin doğu Karadeniz bölgesi olduğu tahmin edil-mekte, fakat kesin olarak bilinmemektedir. Fındığın 20 kadar türü mevcut olup, Türkiye’de daha çok şekline göre tombul, sivri ve badem diye bilinen üç türü yaygındır. Fındık ağacı nadiren 4-5m’ye ulaşır ve genellikle 2-4m boyunda ve de çalı görünümündedir. Yaprakları 8-12cm uzunluğunda 6-10cm genişliğinde, ters yumurta şeklinde, kenarları kertikli, ortadan ana bir damar baştan uca kadar uzanır ve ondan sağlı sollu damarlar kenarlara kadar uzanır. Erkek çiçekleri (kedicikleri) 6-10cm uzunluğunda 0,5-1cm çapında yuvarlak silindirimsi üzerinde sayısız çiçekler bulunur. Dişi çiçekleri genellikle çok küçük oldukça küçük çiçekten oluşur ve salkım şeklinde bir arada bulunurlar. Dişi çiçeklerinden ancak 2-5tanesi fındığa dönüşür ve fındıkları önce sarımsı beyaz ve olgunlaşınca kahverengimsi bir renk alırlar.

Hasat zamanı:
Fındık yaprakları Mayıs’tan Eylül’e kadar toplanarak kurutulur ve kaldırılır. Fındıkları ise Eylül ve Ekim aylarında toplanır Devamini oku

Diğer Adları:
Fasulye, Bohne, Phaseolus vulgaris
Sırık fasulyesi
Bahçe fasulyesi

Familyası:
Baklagillerden, Schmetterlingsblütengewaechse, Fabaceae (Leguminosae)

Drugları:
Fasulye kapçığı (kapsülü): Phaseoli pericarpium-frutus phaseoli sinesemine
Fasulye meyvesinin tohumları çıkarıldıktan sonra kapçıkları (kapsülleri) kurutularak, çay, tentür veya natürel ilaç yapımında kullanılır.

Botanik:
Fasulyenin asıl vatanı orta ve güney Amerika olup, buradan 1685 yılında İspanyollar tarafından ispanyaya getirilmiş ve oradan önce Avrupa’ya, sonrada bütün dünyaya yayılmıştır. Günümüzde 70’in üze¬rinde fasulye çeşidi bulunmaktadır. Fasulyenin genellikle beyaz renkte olanı tercih edilmektedir, fakat kırmızı, siyah, kahverengimsi ve üzeri de¬senli olan çok çeşitleri mevcuttur. Türkiye’de genellikle ayşekadın, barbunya, horoz ve çalı türleri tanınmakta ve yetiştirilmektedir. Fasulye¬nin yaprakları üçü bir arada uzun bir sap üzerinde olu, her biri yumurta şeklinde, uçlara doğru sivri, kenarları bütün, ortada bir ana ve ondan kenarlara doğru yay şeklinde uzanana yan damarlar bulunur. Yaprakları 7-20cm büyüklüğünde, yeşil renkli ve üzeri hafif tüylüdür. Çiçek sapı yaprak sapının koltuğundan çıkar ve her sapta 2-6adet çiçek bulunur ve taç yaprakları pembe, vişneçürüğü, kırmızı veya Devamini oku

Diğer Adları:
Elma, Apfel, Malus domestica BORKH.
Syn: Malus sylvestris L.
“ pirus

Familyası:
Gülgillerden, Rosengewächse, Rosaseae

Drugları:
Elma meyvesi; Mali fructus (siccati)
Elma kabuğu: Mali fructus (kortex)
Elma meyve kabuğundan çay ve natürel ilaç yapılır.

Botanik;
Elmanın 500 yıldan beri kültür bitkisi olarak yetiştirildiği arkeolojik kazlardan bilinmektedir. Elmanın vatanın Kafkaslar olduğu ve buradan zamanla dünyanın diğer ülkelerine yayılmıştır ve bilinene 1500 elma türü mevcuttur. Elma eskiden çeşitli isimlerle anılmıştır, şimdi ise Malus domestica ssp. Domestice BORKH adı ile anılmaktadır. Elma ne sulak nede kurak toprakları, nede çok sıcak veya nede soğuğu sever. Toprağının nemli, humuslu ve gevşek olmalıdır. Yaprakları yumurta şeklinde, kenarları, kertikli veya dişli, iki yüzeyi hafif tüylü, üzeri pürtüklü ve derimsi sertliktedir. Çiçekleri beyaz veya pembe renkli beş adet taç yapraktan oluşur ve taç yapraklar kalp şeklinde 1,5-2,5cm büyüklüğünde ve bunları kavrayan yeşilimsi sivri kupa yaprakları ve de ortada sarımsı döllenme tozlukları bulunur. Elma genellikle mayıs ayında nadiren de Haziranda çiçek açar ve türüne göre farklı renkte ve büyüklükte meyveleri meydana gelir.

Hasat zamanı:
Elmanın kabuğu soyulduktan sonra gölgede kurutulur ve kaldırılır. Kabuktan bahsedince genellikle ağaç ve dalların kabuğu akla gelir. Elmada ise meyve kabuğu kullanılır, bu nedenle dikkat edip yanlış Devamini oku