Çay, Tee, Camellia Sinensis
Diğer Adları:
Çay, Tea, Camellia sinensis KUNZLE
Syn: Thea sinensis
Camellia assamica
Familyası:
Çaygillerden, Teegewaechse, Theaceae
Drugları:
Çay yaprağı; Theae folium
Çayın yaprakları çok nadiren de Çiçekleri çay ve Natürel ilaç yapımında kullanılır.
A) Yeşil çay
Giriş: Vatanı Hindistan’ın kuzey doğusundaki eyaleti Assam olup, burada dünyanın diğer ülkelerinde yayılmıştır. Bir rivayete göre Çin Kralı Shen Nung MÖ. 2750de kendi içeceği suyu kaynatılırken bir ağaçtan düşen yaprakları çıkarmaz ve onu süzerek içer. İçtiği suya yaprakların güzel bir aroma verdiğini görür ve bu tarihten sonra çay içmek adet olur. Rize ve Hopa’ya Batum’dan getirilip 1873′de buralarda yetiştirilmeye başlanmıştır. Günümüzde en çok çay içen ülkeler ise sırası ile
Devamini oku
