Kahve, Kaffe, Coffea arabica Dağ kahvesi Syn: Coffea laurifolia SALİS. Arap kahvesi “ vulgaris MOENCH. Familyası: Kökboyagillerden, Rötegaewechse, Rubiacea Drugları: Kahve tohumu; Coffeae carbo Kahve tohumları kurutulur, kavrulur ve öğütüldükten sonra kahvesi ya¬pı-larak içilir, fazla kavrulur ise kahve kömürü elde edilir ve hiç kavrul¬maz ise tentürü yapılır. Giriş: Günümüzde 70 civarinda kahve çeşidi mevcuttur, fakat bunlar¬dan sadece ikisi yaygın olarak ...

Devamını Oku »